夏の海や川で簡単に楽しめるバーベキュー・レシピです。海や川にバーベキューセット・コンロを持ち込んだり、施設があるバーベキュー場で他の新だりと、いろいろな楽しみ方が出来ます。関東や関西、東京・奥多摩・多摩川、千葉、埼玉、神奈川、横浜、大阪、神戸、京都、愛知、岐阜などの各地で地域の食材・材料を使ったレシピで簡単な準備だけで美味しく楽しめる夏のレジャーです。
夏の楽しみの一つとして、海や川での家族や友達とのバーベキューを楽しむという人も多いと思います。自然のなかで太陽を光を浴びて食べる料理なら、どんな簡単なレシピでも美味しくいただけるものです。バーベキュー場にセットを持ち込んで調理してもいいし、料理する施設があればそちらを使ってもいいですね。もちろんしっかりと後片付けを忘れてはいけません。東京なら多摩川の河川敷や奥多摩の自然に囲まれた場所などが人気のようです。もちろん全国各地にバーベキューを楽しめる場所がありますね。東京、千葉、埼玉、神奈川、大阪、神戸、京都、愛知、岐阜、福岡などの各地に施設がありますので、探してみてください。自然に囲まれて楽しく楽しむバーベキュー・レシピは最高ですね。
バーベキュー・レシピは色々ありますが、野外で調理するものですから、なるべく手間のかからないレシピがグッドですね。そのためには、下ごしらえをして準備していくと、海や山や川などの現地で、すぐに焼き始められて、手早く美味しい熱々バーベキュー・レシピの料理が召し上がれます。シーズンの到来でウキウキしていらっしゃる方、今年はいつもと違うレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか？簡単なバーベキュー・セットさえあれば、美味しいレシピが楽しめます。
バーベキュー・レシピの中でもお肉はやっぱり一番人気ですが、お肉の旨みを生かして豪快に食べれるバーベキュー・レシピがあります。こちらは、下ごしらえも不要で、用意するものは、ご予算に合わせたお好みの部位のブロック牛肉、塩、粗挽き胡椒だけの超簡単バーベキュー・レシピです。ブロック牛肉を握り拳2つ分くらいの大きさに切り分けて、塩と粗挽き胡椒をまぶし、バーベキュー用の金串にさして焼きます。焼けた部分からナイフで牛肉を削ぎ落とし、そのままお口へどうぞ！簡単レシピでシンプルな味付けが、お肉の旨みを引き立てて、たまらない美味しさですよ！
次のレシピはシーフードですが、バーベキューに出かける前の晩に、ちょこっとひと手間かけるだけで、さらに美味しくシーフードが焼けるレシピです。ホタテ、海老、イカ、タコなどのお好みのシーフードと、塩、胡椒、ピーナッツオイルを用意してください。殻つきの海老の場合は、殻をむき背ワタを取り、焼き上がりに丸まらないように腹側に切れ目を入れます。ピーナッツオイルを入れておいたファスナー付きのフリーザー専用バッグに、塩、胡椒をしたシーフードを入れマリネードしておきます。現地では、網焼きや鉄板焼きにして、ジューシーな風味のシーフードを堪能してください。
お肉とシーフードだけでは、お腹がいっぱいになりませんから、もちろん主食もほしいですよね。ガーリックトーストや焼きおにぎりはいかがでしょうか。バーベキュー・レシピの定番ともいえる焼きおにぎりですが、お醤油の焦げる匂いが香ばしくて食欲をそそりますよね。ご飯に、お醤油とバター、おかかを入れてよく混ぜ合わせたら、焼きやすいように少し平べったく握ります。また、ごま油、白ごま、お醤油、だしの素、一味少々を混ぜ合わせたおにぎりは、そのままでも焼いても、どちらでも美味しいです。ごまは、擂りごま、煎りごまのどちらでもOKです。
ガーリックトーストは、フランスパンを1.5〜2ｃｍ程度の厚さに切り分けて、ガーリックバターを両面に塗り、また元の形になるように重ね合わせて持って行きます。市販のガーリックバターもありますが、柔らかく室温に戻したバターに下ろしにんにくをミックスすれば、ご自宅でも簡単にできます。一工夫したレシピで、ご家族やお仲間同士わいわい言いながら、夏の醍醐味を味わってくださいね。